Seizoens-menu

4-Gangen seizoens-menu € 37,50

(Wij serveren dit 4-gangenmenu vanaf dinsdag 04 december 2018)

 

Tartaar van verse en gerookte zalm, kruidensalade, mayonaise van gele curry

OF

Wildpaté, gerookte eendenborst, salade, gelei van rode port

 

 

Romig soepje van knolselderij, bitterbal van wildragoût, mosterd

 

 

Gebakken scholfilet, krokante gamba, beurre blanc van geroosterde paprika

OF

Hertenbiefstuk, gebraden, saus van preiselbeeren, stamppotje

van boerenkool, stoofpeertje

 

 

 Crème brûlée van vanille, walnotenroomijs, chocolade, champagnesabayon